Nagy hírünk süti mellé – terjed a Torta!
Tudtátok, hogy a Torta Művek már a kilencedik évébe lépett? Csak kicsit telt el gyorsabban, mint egy szempillantás.
Ebben a 8,25 évben azért történt velünk egy s más, nőttünk, jöttünk-mentünk, idomultunk, megtettük amit a helyzet kívánt-követelt. Az utóbbi két évben helyszűke miatt a műhelyünket elköltöztettük, elbújtattuk a világ szeme elől, és szorgos hangya módjára szállítottuk át a tortákat és egyebeket az üzletbe, de éreztük mi is, hogy azért ez a távműhely nem az igazi gazdaságilag. No meg a cukrászok is szeretik látni a vevőket, és hiányoztak a jó kis bunyók, vagyis emelt hangú eszmecserék is a front team és a konyha között (telefonon nem az igazi a passzív agresszió sem). Meg úgy általában, nyitott konyha voltunk, így szoktuk meg, így szerettük.
Mivel a Derkovits fasor 4 összes garázsát sehogyan sem tudtuk felvásárolni és egybe nyitni, új megoldás után kezdtünk el nézelődni: hogyan tudnánk gazdaságosabban, hatékonyabban megoldani a termelést, akár méretet változtatva. Keresgéltünk, és találtunk is egy jót. Nekünk legalábbis nagyon megtetszett, és reméljük nektek is fog. A rezuméból úgyis hiányzott eddig egy második üzlet, egy Torta2. Most beírjuk akkor ezt is.
Szeretném hangsúlyozni, hogy a Derkovits fasori Torta Művek ugyanaz marad, pontosabban jobb lesz, terveink szerint mindenből részesülni fog, amit újítunk. Több péksütemény, többféle szendvics, több mentes cucc, több klasszikus, több süti (mert hétvége végére bizony sokszor kifosztotok minket, no de majd most beleállunk). A rendeléseiteket ezentúl két átvételi helyre is kérhetitek majd, illetve a hely mérete támogatja a workshopokat, rendezvényeket is.
Február 28-án nagyot lépünk előre. Várunk benneteket a folyó túloldalán a Vitéz utca és a Boldogasszony sugárút sarkán IS!
